Majoritatea dintre noi stim deja cat de sanatos este uleiul sau laptele de cocos si, pe langa asta, cat de gustoase si de aromante sunt preparatele din cocos. Uleiul de cocos se obtine prin presarea pulpei de nuca de cocos uscata sau proaspata. Iata care sunt cele mai intalnite tipuri de ulei de nuca de cocos, in functie de modalitatea prin care este produs:
- Ulei de nuca de cocos virgin sau extravirgin – Uleiul de nuca de cocos virgin este cel mai sanatos, pentru ca este extras exact din fruct.
- Uleiul de cocos rafinat – Uleiul de cocos rafinat a trecut printr-un proces de rafinare care implica albirea si deodorizarea uleiului. Spre deosebire de uleiul de nuca de cocos virgin, uleiurile rafinate nu au un gust sau aroma de nuca de cocos. Uleiul de cocos rafinat nu este recomandat, deoarece multe dintre ele sunt fabricate la temperaturi ridicate si cu substante chimice dure, ambele putand distruge antioxidantii uleiul benefic.
Beneficii ale uleiului de cocos
Previne problemele cardiovasculare
Pentru a inlocui alte grasimi saturate precum untul, uleiul din nuca de cocos este o optiune ideala. Acesta poate sa creasca atat colesterolul bun, cat si pe cel rau, astfel incat nu prezenta acelasi risc cardiovascular. O lingura de ulei de cocos are o cantitate asemanatoare de grasimi ca si o lingura de ulei de masline, insa este binecunoscut si faptul ca uleiul de masline poate sa reduca riscul de boli de inima sau accidente vasculare cerebrale.
Amelioreaza simptomele de dementa
Utilizarea uleiului de cocos imbunatateste abilitatile cognitive ale pacientilor cu Alzheimer, in special in cazul orientarii. Un studiu din New York a ajuns la concluzia ca MCT-urile gasite in uleiul de nuca de cocos sunt o mare sursa de cetona asociata cu imbunatatirea memoriei.
Ajuta la ingrijirea danturii
Folosirea acestui ulei este eficienta impotriva diferitelor probleme dentare, cum ar fi halitoza, dar poate fi o procedura eficienta si in reducerea formarii placilor si a gingivitei.
Ajuta la vindecarea infectiei cu Candida
Uleiul de nuca de cocos poate ameliora inflamatia cauzata de Candida, atat pe plan extern, cat si pe plan intern. Acidul capric, acidul caprilic, acidul caproic, acidul myristic si acidul lauric gasite in uleiul de cocos contribuie la eliminarea Candida albicans.
Efecte antimicrobiene
Uleiul de nuca de cocos ucide virusii care produc gripa, rujeola, hepatita sau herpes. De asemenea, ucide bacteriile care cauzeaza ulcere, infeciii ale gatului, infeciii ale tractului urinar, pneumonie si gonoree. In cele din urma, uleiul de nuca de cocos poate, de asemenea, ajuta la eliminarea ciupercilor si a eruptiilor cutanate.
Mentine sanatatea rinichilor si a ficatului
Prezenta trigliceridelor cu lant mediu si a acizilor grasi in ulei de nuca de cocos poate ajuta la prevenirea bolilor renale, hepatice si ale vezicii biliare. Uleiul de cocos se considera, de asemenea, util in mentinerea sanatatii pancreasului si a vezicii biliare.
Ajuta sistem digestiv si imunitar
Grasimile saturate, cum ar fi acidul lauric si monolaurina prezente in ulei de nuca de cocos, au proprietati antimicrobiene, antibacteriene si antivirale. Aceste proprietati pot ajuta la combaterea diferitelor bacterii, ciuperci si paraziti care provoaca diverse probleme de sanatate.
Reduce stresul
Uleiul pur din nuca de cocos este folosit si pentru aromoterapie si este foarte linistitor, fiind de ajutor in eliminarea stresului. Aplicat pe tample, aplicare urmata de un masaj delicat ajuta la eliminarea oboselii psihice. Uleiul de nuca de cocos virgin ofera momente de relaxare si are proprietati antioxidante.
Vindeca ranile
Cand este aplicat in zonele infectate, uleiul de cocos formeaza un strat chimic care protejeaza pielea infectata de praf, aer, ciuperci, bacterii si virusi externi.
Ingrijeste parul
Uleiul de cocos este, de asemenea, foarte eficient in reducerea pierderii de proteine, care nu este benefica pentru sanatatea parului. Datorita greutatii moleculare scazute, uleiul de cocos este capabil sa previna deteriorarea parului. Cea mai buna varietate pentru un par sanatos este uleiul de cocos extravirgin organic.
De ajutor in caz de diabet
Uleiul de cocos pur ajuta la controlul zaharului din sange si imbunatateste secretia de insulina. De asemenea, asigura utilizarea eficienta a glucozei din sange, prevenind astfel si gestionand diabetul zaharat.
Mentine sanatatea oaselor
Uleiul de cocos imbunataieste capacitatea corpului nostru de a absorbi minerale importante. Acestea includ calciu si magneziu, care sunt necesare pentru dezvoltarea oaselor. Astfel, acest ulei este foarte util pentru femeile care sunt predispuse la osteoporoza dupa varsta mijlocie.
Ofera energie organismului
Acest tip de ulei contine mai putine calorii decat alte uleiuri, continutul sau de grasimi este usor de convertit in energie si nu duce la acumularea de grasimi pe inima si artere. Astfel, ajuta la cresterea energiei si a rezistentei si imbunatateste performanta organismului.
